Traditionell wurden seit Generationen Kühe auf dem Hof Schierenbeck in der Milchwirtschaft gezüchtet. Bis in den 90er Jahren auf Mutterkuhhaltung mit der Rasse Angus umgestellt wurde. Zunächst für den Absetzermarkt und die Direktvermarktung neben den Milchkühen, dann folgte mit der Aufgabe der Milchproduktion eine komplette Umstellung auf Deutsch-Angus Zucht.
Seit 2018 versuchen wir nun mit neu erworbenen hochwertigen Anguskühen unsere Zuchtstätte aufzuwerten und um die Zuchttiervermarktung zu ergänzen. Ziel ist ein Angusrind im mittleren Rahmen, leichtkalbig, frühreif, gut bemuskelt, hervorragenden Fleischqualität und ruhigen, umgänglichen Charakter.